Bolo de Caneca

Passeando pela blogosfera, encontrei uma "novidade" muito legal no blog da Maura, o bolo de caneca.

Hoje resolvi enfrentar a cozinha para esse desafio... rsrsrs...

As fotos do preparo eu esqueci de tirar.

Aqui, as canecas já no forno...

O bolo pronto!!!

Ingredientes
· 2 canecas com capacidade de 300 ml
· 1 gema
· 6 colheres (sopa) de leite condensado
· 1 colher (sopa) de margarina
· 1 colher (sopa) de leite
· 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
· 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
· 1 colher (café) de fermento
· 1 clara batida em neve

Cobertura
· Leite condensado misturado com chocolate em pó a gosto

Modo de preparo 
Em uma tigela ponha a gema, o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó. Bata por três minutos. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture bem. Junte a clara em neve e incorpore à mistura, mexendo com delicadeza.
Distribua nas canecas e asse por 25 minutos, a 180ºC, em forno preaquecido. Se preferir, asse-o em forno microondas. Nesse caso, apenas 3 minutos bastam. Retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça alguns furos com um palito e despeje o leite condensado misturado com o chocolate. Decore a gosto.

Rendimento: 2 porções

Dica: Para a massa não transbordar, encha a caneca somente até um pouco mais que a metade.

Atenção: Não sei porque, no feu forno, o tempo de preparo foi muito maior que o indicado na receita, quer dizer, aos 25 minutos é que a massa começou a crescer...